
Eine einzelne Biene produziert in ihrem Leben genau einen Teelöffel Honig. Für ein 500g-Glas arbeiten 500 Bienen mit mehreren Millionen Blütenbesuchen.

Die Biene fliegt bis zu 1.500 Blüten an und saugt Nektar in ihren Honigmagen.
Im Stock gibt sie den Nektar an Stockbienen weiter — Enzyme aus den Speicheldrüsen werden zugegeben.
Bienen fächeln intensiv Luft: der Wassergehalt sinkt von 70% auf unter 20%.
Wenn der Honig reif ist, versiegeln die Bienen die Wabe mit Bienenwachs.
Stefan entnimmt nur verdeckelte Waben — das natürliche Reifezeichen der Bienen.
Äpfel, Erdbeeren, Mandeln, Kaffee, Raps — sie alle brauchen Bestäubung durch Insekten. Der wirtschaftliche Wert dieser Leistung wird global auf mehrere Hundert Milliarden Euro geschätzt. Und dennoch sterben Bienenvölker weltweit durch Varroamilben, Pestizide und Habitatverlust.